素食主义 咸蛋黄炒黄瓜

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单炒黄瓜味道比较单一，加入咸蛋黄调味，不但可以提香，还丰富了口感，味道更有层次感。

咸蛋黄炒黄瓜的用料

黄瓜 200g 彩椒 40g
咸蛋黄 60g（3个） 盐 2g
白胡椒粉 2g 鸡粉 2g
淀粉 3g

咸蛋黄炒黄瓜的做法

素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去瓤，斜刀切段；彩椒切块；咸蛋黃切小块
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解2

步骤2

热锅注油
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解3

步骤3

倒入切好的黄瓜和彩椒，炒匀
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解4

步骤4

注入适量水
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解5

步骤5

放入咸蛋黄，炒匀，小火焖5分钟至食材熟透
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解6

步骤6

加入盐和鸡粉
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解7

步骤7

加入白胡椒粉，炒匀
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解8

步骤8

加入淀粉和少许水拌匀的水淀粉勾芡
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解9

步骤9

炒匀即可
素食主义 咸蛋黄炒黄瓜的做法图解10

步骤10

每一口都是满满的蛋黄香

咸蛋黄炒黄瓜的烹饪技巧

1.咸蛋黄味道较咸，盐不宜多放。 2.材料份量：2人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-15

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 锅具 炒锅

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