地方菜【五花肉烧咸鱼】
精品
我是一个重口味的安徽姑娘,小时候上学住校,家里穷,别说新鲜菜,咸菜都不长吃到,经常这个同学给一些,那个同学给一些,然后妈妈每周三送一些新鲜蔬菜给我,我常常会拿新鲜蔬菜去跟室友换咸菜吃,因为咸菜比较下饭
关于五花肉烧咸鱼,还是来合肥才知道有这道菜名的,当时特别不理解,五花肉怎么能跟咸鱼一起烧,经不起诱惑,问了一些当地人,在一年前我用奶奶给我的咸鱼做了份五花肉烧咸鱼,当时就爱上了这道地方菜
今天再做这道菜时,奶奶已去世周年,往后的每一次五花肉烧咸鱼我都会想起奶奶曾经给过的咸鱼,虽然已经有点发霉,但是那时她老人家的一份心意,并且做出来真的特别好吃
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五花肉烧咸鱼的做法
五花肉烧咸鱼的烹饪技巧
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创建时间:2017-11-15
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