蒜香鸡胸

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baixiong

baixiong

2008-06-05
难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟

主料

鸡胸肉1块

辅料

 
蒜末15g 红椒15g
洋葱40g 10g
3g 马苏里拉奶酪20g
罗勒3g 5g
5g
用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

蒜香鸡胸的做法步骤

1. 将鸡胸肉放在案板上,用刀背在鸡肉的正反面反复轻敲,5分钟左右,将鸡肉松弛,用刀划出菱形花纹,在腌制时容易入味。蒜切末,红椒、洋葱切丝备用。

2. 在蒜末中加入盐,搅拌均匀后,用蒜末盖在鸡胸肉上,大约10分钟左右。再倒入料酒、酱油、蜂蜜,将鸡胸肉腌制10分钟。

3. 烤盘内铺上锡纸,淋入少许油,抹开后,放入洋葱圈,将上面盖着蒜末腌制好的鸡胸肉移入烤盘,再放上红椒丝、马苏里拉奶酪、罗勒。

4. 放入预热好的烤箱中层,200度烤制10分钟即可。

分类:

禽类
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