全麦香酥饼干

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全麦香酥饼干的用料

全麦面粉 90克 蛋黄 2颗
砂糖 30克 玉米油 20克
黄油 6克 玉米淀粉 5克
小苏打 一小撮 盐 一小撮

全麦香酥饼干的做法

全麦香酥饼干的做法图解1

步骤1

蛋黄加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀
全麦香酥饼干的做法图解2

步骤2

打蛋器打至颜色变浅
全麦香酥饼干的做法图解3

步骤3

加入玉米油，搅拌均匀
全麦香酥饼干的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，加入蛋黄糊内，用打蛋器打至蛋黄与油充分融合
全麦香酥饼干的做法图解5

步骤5

过筛全麦面粉、玉米淀粉跟小苏打
全麦香酥饼干的做法图解6

步骤6

因全麦面粉中有麸皮，颗粒较大，过筛不了，面粉过筛好后，将麸皮倒入盆内，一起搅拌均匀
全麦香酥饼干的做法图解7

步骤7

之后用手揉匀，之后将揉好的面团倒在油纸上
全麦香酥饼干的做法图解8

步骤8

面团盖油纸，擀成5毫米厚的片
全麦香酥饼干的做法图解9

步骤9

裁成方形，切成大小相同的块，裁掉的边角别丢掉，继续擀成薄片，切成块，烤箱预热180度
全麦香酥饼干的做法图解10

步骤10

将切好的饼干块铺在烤盘上，烤盘提前铺油纸裁成方形，切成大小相同的块
全麦香酥饼干的做法图解11

步骤11

用叉子在饼干上均匀的扎着小孔，入烤箱170度烤25分钟
全麦香酥饼干的做法图解12

步骤12

淡淡的苏打味道加上麦香味，很好吃
全麦香酥饼干的做法图解13

步骤13

成品图

全麦香酥饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

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分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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