冬季排毒菜之金针菇炒双耳

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北方冬季雾霾普遍，需要多食用可以排毒的食物。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠道作用。银耳含有丰富的膳食纤维，可益气清肠。金针菇含有大量人体所需的氨基酸。三者同食，有利于肠道毒素的排出。非常适合雾霾的冬天食用。

金针菇木耳银耳的用料

金针菇 150克 黑木耳 20克
银耳 15克 高汤 10克
盐 适量 姜 2克
葱 2克

金针菇木耳银耳的做法

冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解1

步骤1

提前三小时泡发黑木耳和银耳
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解2

步骤2

将木耳择成小朵，金针菇洗净切掉末端。姜切末，葱切成葱花
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解3

步骤3

热锅热油爆香姜末葱花
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解4

步骤4

倒入黑木耳和银耳翻炒半分钟
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解5

步骤5

倒入金针菇翻炒均匀
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解6

步骤6

放食盐炒匀
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解7

步骤7

最后倒入高汤炒匀即可
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解8

步骤8

双耳金针菇就做好了
冬季排毒菜之金针菇炒双耳的做法图解9

步骤9

鲜嫩可口，养颜排毒

金针菇木耳银耳的烹饪技巧

如果赶时间，木耳也可用热水泡发，减少泡发时间，有时间的话尽量还是凉水长时间泡发 如果没有高汤，可用鸡汁或者鸡粉代替 材料中木耳用量是指干的；未泡发的重量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-16

©本菜谱的做法由 云食间 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 下饭菜 炒锅

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