烫面芹菜猪肉蒸饺

精品
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最近迷上面食了,烫面做的饺子放到第二天皮还是软软哒,太赞了!

烫面芹菜猪肉蒸饺的用料

面皮 中筋面粉 500克
沸水 适量
猪五花肉 300克 芹菜 150克
生抽 适量 适量
鸡粉 适量 蚝油 适量
黄酒 适量 生姜末 适量

烫面芹菜猪肉蒸饺的做法

烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

沸水加入面粉中,用筷子或擀面杖和匀,待不烫手再用手和成光滑的面团。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

芹菜切末提前用盐稍腌一下,倒出菜汁。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

猪肉糜中加入所有调料。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

加入到芹菜末中。朝一个方向搅拌上劲。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

面团分成若干个小剂子。取小剂子一个擀开,厚薄均匀,包入内馅。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

按照包饺子的办法,具体查看前面菜谱。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

西门子蒸箱100度15分钟左右即可。
烫面芹菜猪肉蒸饺#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

蘸上调料,Q弹的皮,鲜嫩喷香的芹菜猪肉,好吃。

烫面芹菜猪肉蒸饺的烹饪技巧

肉馅的咸淡按照个人口味,可提前尝一下,比平时稍咸一点即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-18

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