味道胜海鲜,营养赛人参,宝宝都舔碗了!
五彩鲜味粥 参考月龄:12M+ 平淡无奇的米粥,怎么做才能让宝宝“吃上瘾”?来看看我今天这个“味道胜海鲜、营养赛人参”的食材方子吧。我用了虾、香菇、玉米和竹荪这几种鲜味十足的食材搭配,几乎把鲜味发挥到了极致,即使不加一滴调味料,味道也能胜海鲜。
说到营养,这里要重点提及下竹荪,它是比较昂贵的菌菇,被誉为国宴名菜。竹荪富含蛋白质、维生素B1、B2、B12、维生素D和竹荪多糖等营养元素,有提高人体免疫力和促进钙质吸收的作用。
宝宝鲜味粥的做法
宝宝鲜味粥的烹饪技巧
添加要领:
● 竹荪性寒,风寒感冒、有腹泻的的宝宝不建议添加。
● 这道粥的建议月龄是12个月以上,要是想给9个月以上的小月龄宝宝添加,建议虾肉用红肉替换,干香菇也不要用,或改用自制的香菇粉。
制作要领:
● 宝宝如果对味道比较敏感,妈妈处理竹荪的时候可以去掉裙边和根部,竹荪的味道主要就集中的这里。如果宝宝能接受的话,不去掉也是可以的。
● 胡萝卜中β-胡萝卜素是脂溶性物质,只有在油脂环境中,才能被人体更好的吸收,所以胡萝卜,香菇,虾仁我用油稍稍煸炒了一下,这样也能让食材的味道更好的被激发出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-18
宝宝鲜味粥的其他做法更多
宝宝鲜味粥的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 味道胜海鲜,营养赛人参,宝宝都舔碗了!
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活