嫩牛肉卷饼

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嫩牛五方曾风靡一时,许久想不起它了,天气冷了以后,总是想吃肉的馋瘾又来了,看到大家都做着美滋滋的卷饼,所以自己也做做解解馋~ 利仁电饼铛非常适合烙烤,省力,省心不需要翻锅。喜欢吃烙饼的朋友很需要拥有这个电饼铛!

嫩牛肉卷饼的用料

中筋粉 300g 温水 180ml
牛肉 300g 姜末 20gm
料酒 10g 黑胡椒粉 2g
3g 蜂蜜 20g
生抽 15g 蛋清 10g
淀粉 5g 30
番茄酱 20g 红尖椒 20g
生菜 50g

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

选择新鲜的牛腿肉,要很少筋膜的那种。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

切成小手指般粗细的条。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

牛肉条加生姜末、料酒、黑胡椒粉、盐、蛋清、淀粉、油拌匀腌渍入味30分钟。面粉加温水揉成面团。静置1小时。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

烙成薄饼。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

锅里加底油,放入红尖椒。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

放入腌渍好的肉条。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

煎出汁水后,翻炒均匀即可。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

饼上铺洗净的生菜,和炒好的嫩牛肉卷起来。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛,烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

趁热时候开吃吧……

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

饼冷了以后会变硬,可以放在蒸锅里蒸一下,就回软了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-19

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