红糖黑芝麻酥饼

独家
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喜欢黑芝麻的香浓和红糖的醇厚,突发奇想,要把它们组合在一起,效果不错,值得一试!

红糖黑芝麻酥饼的用料

鸡蛋: 1个 面粉: 200g
黑芝麻: 60g 红糖 80克
瓜子油 80克 泡打粉 4克
小苏打 2克(可省略)

红糖黑芝麻酥饼的做法

红糖黑芝麻酥饼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散,倒入盆中(留少许蛋液刷表面),加入红糖、油搅拌均匀。黑芝麻打成粉,加入其中拌匀。
红糖黑芝麻酥饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入泡打粉和小苏打拌匀,倒入盆中,揉成光滑的面团。
红糖黑芝麻酥饼的做法图解3

步骤3

取一小团面(大约二十克左右),揉圆,按扁,放入烤盘.
红糖黑芝麻酥饼的做法图解4

步骤4

每个20克左右,大概可做25个。我没用电子秤称重,大小有点不一,形状也不是很圆,但是烤熟后颜值会略微上升些
红糖黑芝麻酥饼的做法图解5

步骤5

烤箱180℃预热。饼坯表面刷蛋液,烤盘放中层,烘烤15分钟。烘烤过程中有香味出来时,表示酥饼快要熟了,此时观察表面颜色,红糖上色较快,可盖锡纸,以免表面上色过深。
红糖黑芝麻酥饼的做法图解6

步骤6

酥香的口感,适合两餐之间实用。

红糖黑芝麻酥饼的烹饪技巧

此款酥饼为减油减糖版桃酥演变而来,喜欢吃桃酥,又担心热量过高的童鞋,可以尝试。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-20

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