酸酸甜甜的山楂果酱

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山楂果酱的用料

山楂 500g 冰糖 200g

山楂果酱的做法

酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解1

步骤1

山楂洗净，沥干水分，用小刀去核去蒂
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解2

步骤2

这是去完核的
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解3

步骤3

锅里加清水，没过山楂
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解4

步骤4

把山楂煮软，大概5分钟，捞出来。 注意不要用铁锅，山楂颜色会变黑
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解5

步骤5

加入榨汁机／料理机／辅食机，打成泥 如果没有机器，也可以直接继续煮，多煮一会自然也会变成糊状的。
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解6

步骤6

把山楂糊倒回锅里，加200g冰糖
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解7

步骤7

有人会问糖是不是太多了，其实我这个比例做出来的果酱酸甜度正好； 再加半碗清水，小火煮。
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解8

步骤8

山楂酱里的水分会随着温度升高而产生气泡，容易溅出山楂酱，一手拿着锅盖挡着，一手拿铲翻炒，注意不要被烫到。 一直搅拌，约5分钟 酱变的稍微浓稠就关火，凉凉 如果你想吃山楂糕，可以煮的再久一点，凉凉就是山楂糕了。
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解9

步骤9

密封罐用开水烫煮消毒，再控干水分
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解10

步骤10

凉凉后就可以装罐，放冰箱保存啦！
酸酸甜甜的山楂果酱的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜的超好吃！

山楂果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

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分类： 无水印 甜 酸 煮 果酱

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