日式全麦肉松面包

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这个面包有健康的全麦，加入孩子喜欢的肉松。感觉视觉味觉都很棒哦！

全麦肉松面的用料

高筋粉 135克 全麦粉 100克
细砂糖 40克 盐 4克
酵母 4克 全蛋液 36克
水 170克 黄油 30克
奶粉 13克 馅料
肉松 30克 表面
白芝麻 适量

全麦肉松面的做法

日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

面团材料揉出薄膜
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

发酵到2--3倍
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

拿出排气后，过秤均匀分成16个，然后搓圆松弛10分钟。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

松弛下来，擀成饼状。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

放入适量肉松。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

收口。依次放入烤盘。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

烤箱38度发酵到1.5--2倍。然后往面团表面喷点水，撒上白芝麻。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

烤箱预热上下火180度。放入前，在面团上盖油纸，然后压个一样大的烤盘。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

180度烤22分钟。这种状态。
日式全麦肉松面包#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

迫不及待来一个，好次！

全麦肉松面的烹饪技巧

发酵看状态，不要拘泥于时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-20

©本菜谱的做法由 乐天派Gu 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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