酱汁凤爪

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冬日，给你裹上一件暖暖的外衣……

酱汁凤爪的用料

凤爪(鸡爪) 适量 蚝油 适量
生抽 适量 老抽 适量
淀粉 适量 八角 一片
桂皮 一片 姜 适量
白醋 适量

酱汁凤爪的做法

酱汁凤爪的做法图解1

步骤1

准备食材
酱汁凤爪的做法图解2

步骤2

刀切两段
酱汁凤爪的做法图解3

步骤3

冷水下锅，放姜片，把鸡脚煮熟。
酱汁凤爪的做法图解4

步骤4

放一点白醋和糖，捞出来放凉冲洗干净。
酱汁凤爪的做法图解5

步骤5

放油，煎至两面金黄。
酱汁凤爪的做法图解6

步骤6

用蚝油、生抽、老抽、盐、糖、淀粉再加点水调汁。
酱汁凤爪的做法图解7

步骤7

锅内放油，放姜片、八角、桂皮爆香。
酱汁凤爪的做法图解8

步骤8

放入调好的汤汁。
酱汁凤爪的做法图解9

步骤9

放入鸡脚裹上汤汁。
酱汁凤爪的做法图解10

步骤10

搞定摆盘出锅^_^

酱汁凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 晓哲轻料理 编写，未经授权不得转载

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