杏仁酥脆曲奇

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杏仁酥脆曲奇的用料

黄油 120克 低筋面粉 175克
杏仁粉 45克 砂糖 60克
牛奶 40克 盐 一小撮

杏仁酥脆曲奇的做法

杏仁酥脆曲奇的做法图解1

步骤1

黄油切块软化，牛奶加砂糖搅拌均匀
杏仁酥脆曲奇的做法图解2

步骤2

隔水加热至砂糖融化，放凉备用
杏仁酥脆曲奇的做法图解3

步骤3

软化好的黄油打发至蓬松状态
杏仁酥脆曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入牛奶糖水
杏仁酥脆曲奇的做法图解5

步骤5

继续打发至颜色发浅，牛奶跟黄油充分融合
杏仁酥脆曲奇的做法图解6

步骤6

过筛低筋面粉，杏仁粉
杏仁酥脆曲奇的做法图解7

步骤7

加一小撮盐，切拌均匀
杏仁酥脆曲奇的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，我用的八齿的裱花嘴，裱花忘记拍照啦，用成品图替代
杏仁酥脆曲奇的做法图解9

步骤9

裱花的时候预热烤箱170度，烤20分钟，表面上色即可

杏仁酥脆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 念心爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 香 烤 曲奇

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