嫩牛肉卷饼

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冬天的挚爱，牛肉卷饼，热乎乎，外皮脆香，牛肉的鲜嫩，配送生菜的爽口，再冷的冬天，吃上这牛肉卷饼，都暖暖的，幸福的。 牛肉卷饼，主要食材是面粉、牛肉、配送生菜以及其他调料。做法简单，主食副食一个卷饼搞定，不需要做菜、做饭这么麻烦，也是懒人的好选择。 花生油5ml、牛肉200克、洋葱100克、盐2克、生抽2ml、生姜5克、料酒2ml、黑胡椒粉1克、生粉3克、香葱10克、辣椒3个、生菜适量

嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120克 牛肉 200克
洋葱 100克 生菜 100克
花生油 5ml 盐 2克
生抽 2ml 生姜 5克
黑胡椒粉 1克 生粉 3克
香葱 10克 辣椒 3个

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

准备食材：中筋面粉、牛肉、生菜、洋葱、香葱等；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

牛肉切条，加入盐、油、姜丝、生抽、料酒、生粉、黑胡椒粉拌均腌制；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

面粉加水、加盐拌均；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

揉搓成光滑面团，擀成长条；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

分成8等分，用保鲜膜包裹，静放松弛20分钟；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

把松弛的面团擀开，薄薄的一层，用相同的方法把8个面团都擀好；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

擀好的面皮，中间涂抹一层油，放上同样的一层叠加，再次擀薄
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

热锅，倒油，放入锅中煎至微黄，翻转另外一面继续煎至微黄即可；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

腌制好的牛肉倒入锅中翻炒，加入洋葱、辣椒、香葱等炒熟；
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

炒好牛肉、生菜放入煎好的饼上，卷起即可吃。
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

热乎乎的嫩牛肉卷饼

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧

1.切肉的时候可以冰一下，比较好切条状； 2.擀面可以不规则，煎自己喜欢的形状即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 煎 炒

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