双色鸡蛋蔬菜卷

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蔬菜+鸡蛋做早餐很不错，营养又美味！

鸡蛋蔬菜卷的用料

鸡蛋 4个 玉米淀粉 4勺
盐 适量 花椒粉（不放也可以） 少量
青菜叶 适量 圣女果（用一个小西红柿代替也可以） 5个
食用油 少量 清水 少量

鸡蛋蔬菜卷的做法

双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解1

步骤1

先将鸡蛋蛋黄与蛋白分开，调匀后分别加两勺玉米淀粉继续拌匀。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解2

步骤2

将青菜均末，加入调好的蛋白里，放少许盐和花椒粉。（不爱吃花椒的，地可以不放）
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解3

步骤3

将圣女果切成小粒加入调好的蛋黄液里，仍然加少量盐和花为数粉拌匀。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解4

步骤4

麦饭石锅加少量油预热，将蛋黄液慢慢倒入锅里小火摊成面饼状。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解5

步骤5

待表面液体凝固后，卷起。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解6

步骤6

然后在锅里刷点油，再将蛋白液倒入，摊成饼状，慢慢烘干液体。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解7

步骤7

然后关火，将蛋黄卷随着蛋白卷起，一定要有卷紧的感觉！
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解8

步骤8

趁热切块即可。
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解9

步骤9

早餐搭配一杯百香果热饮，安逸哦！
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解10

步骤10

咬一口，软软绵绵的，好香！
双色鸡蛋蔬菜卷的做法图解11

步骤11

快快做起来吧，简单又营养！

鸡蛋蔬菜卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

©本菜谱的做法由 ANN2011 编写，未经授权不得转载

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