秋梨膏

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秋梨膏是秋梨和祛痰中药一起熬制而成，可以润肺止咳，生津利咽。梨润肺，枣补血，姜暖胃。尤其适用抽烟喝酒又不爱喝水的人群。我的外公有几十年的吸烟史，秋冬干燥季节容易喉咙不舒服.岁数大了又不爱吃药，我就给他熬了秋梨膏，每天冲水喝。希望可以有所帮助。小时候我们经常去外婆家度过暑假，那时是外公外婆照顾我们。现在他们老了，换成我们尽可能的孝敬老人了。

秋梨膏的用料

梨 15斤 川贝粉 15克
红枣 12颗 冰糖 55克
姜丝 10克 罗汉果 1个

秋梨膏的做法

秋梨膏的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
秋梨膏的做法图解2

步骤2

将梨去皮，去蒂
秋梨膏的做法图解3

步骤3

将梨擦成梨茸
秋梨膏的做法图解4

步骤4

将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中大火烧开
秋梨膏的做法图解5

步骤5

大约烧半小时，梨茸颜色变深，红枣的香甜味也熬出来了。就可以关火晾凉了
秋梨膏的做法图解6

步骤6

晾凉后用纱布袋过滤梨汁
秋梨膏的做法图解7

步骤7

将过滤好的梨汁倒入锅中，放入川贝粉
秋梨膏的做法图解8

步骤8

中大火熬煮，这个过程有点漫长
秋梨膏的做法图解9

步骤9

熬到梨汁明显变少有些变稠，这时要不停搅拌，防止糊锅
秋梨膏的做法图解10

步骤10

煮到粘稠就可以关火了
秋梨膏的做法图解11

步骤11

趁热装瓶，晾凉后会更粘稠，不好装瓶。
秋梨膏的做法图解12

步骤12

每天一小勺用温水冲服，可以缓解热燥引起的呼吸道不适。
秋梨膏的做法图解13

步骤13

真的是浓缩的都是精华，15斤梨只熬出不到800克成品

秋梨膏的烹饪技巧

秋冬季节梨子大量上市时熬秋梨膏比较好，秋梨和雪梨，鸭梨都可以。 整个过程一定要有耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-21

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分类： 饮品 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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