内蒙古独具特色美食～焖面

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焖面～一种简单而又美味的内蒙古特色菜肴，既可以荤素搭配，又可以全素或全荤，适合所有人群。今天的焖面是小馋自己亲手做的肉肉了，因此放了一些肉肉，吃起来美美哒～吃久了饭店各种调味品做得饭菜，在吃到自己下厨的焖面真是美呀～

内蒙古独具特色美食～焖面的用料

面条 400g 纯瘦肉或排骨 400g
豆角 500g 土豆 1颗
葱姜蒜 适量 酱油 20g
盐 5g 西红柿 一颗
姜粉 5g 花椒粉 5g
大料粉 5g 辣椒（喜欢吃辣椒可以放） 5g
花生油 50g

内蒙古独具特色美食～焖面的做法

内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解1

步骤1

所有原料如图备好，豆角要切小段～
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解2

步骤2

倒入花生油，炝炒肉片加入葱姜蒜，待肉片金黄加入姜粉花椒粉大料粉，煸炒后再加入土豆条
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解3

步骤3

加入西红柿适量水，煸炒一会儿
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解4

步骤4

加入豆角段，加入适量水，继续翻炒
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解5

步骤5

加入水，盖上锅盖焖6分钟，待土豆豆角全部熟透
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解6

步骤6

保证有一定汤汁再加入面条，要散放上去，下面之前用干粉裹面，盖锅盖中火焖8分钟出锅
内蒙古独具特色美食～焖面的做法图解7

步骤7

出锅前一定用筷子将面和菜拌起来，这是手艺活呦～

内蒙古独具特色美食～焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-22

©本菜谱的做法由 内蒙古饭菜么么哒 编写，未经授权不得转载

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