芝士蒜香红虾
精品
在中粮网买的阿根廷红虾,收到货时还冻得硬硬的,非常满意。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子,红色,营养丰富,富含铁、维生素B12、蛋白质等元素,因是野生深海虾,加上全身红色,相对于国内虾来说,不管是外观还是肉质,都能得到大众的推崇。
巴掌大的阿根廷红虾,肉质肥厚,做成开背的造型,撒上蒜蓉和马苏里拉奶酪烘烤,表面芝士融化后出炉,趁热洒上芝士粉,香浓芝士味,夹杂着蒜香味,独特的味道让虾肉更鲜香。
芝士蒜香红虾的做法
芝士蒜香红虾的烹饪技巧
1.为了防止在加热过程中,虾肉回缩,所以虾肉两边最好剪一下,让其断筋。
2.在烘烤中,虾肉会出水,所以加入奶酪之前,要把水分倒掉。
3.铺上奶酪后不需要烤太久,否则奶酪容易变干。
4.蒜蓉不要加太多,否则容易变辣。
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创建时间:2017-11-23
©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写,未经授权不得转载
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