【浓香花生酥】

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因为花生仁有点多，又因很久没有捣腾花生酥了，自配方，低糖版，口感酥脆，花生香，蛋奶香都有了！

花生酥的用料

低筋面粉 280克 黄油 150克
去皮花生碎 80克 细砂糖 80克
鸡蛋 1个 牛奶 25g

花生酥的做法

【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解1

步骤1

1、各材料备好并称重，花生碾碎待用。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解2

步骤2

2、黄油隔水融化，加入鸡蛋，牛奶奶，白糖，盐搅拌均匀成乳化状。烤箱预热160度。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解3

步骤3

3、加入花生酱搅拌均匀。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解4

步骤4

4、分次筛入面粉，轻巧翻拌均匀。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解5

步骤5

5、加入花生碎翻拌均匀成团。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解6

步骤6

6、取20g左右小面团轻搓圆按扁均匀放入烤盘中。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解7

步骤7

7、送入烤箱上下火力165度烤25分钟左右，根据自家烤箱相应调整。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解8

步骤8

8、时间到取出晾凉，若粘盘侧需加烤5分钟。
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解9

步骤9

9、成品
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解10

步骤10

10、成品
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解11

步骤11

11、成品
【浓香花生酥】#跨界烤箱，探索味来#的做法图解12

步骤12

12、用罐子密封好，口感可以保持更久喔。

花生酥的烹饪技巧

小贴士： 花生量，甜度随自喜，翻拌面团时不能搅拌过度，不然面团会起筋喔，口感就会硬硬的。 烤箱温度上下火力160-165度25分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 冰冰手记 编写，未经授权不得转载

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