黑芝麻酱辣松贝果

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数量：5个 时间：上200下180/18分钟

黑芝麻酱辣松贝果的用料

高筋面粉 200g 水 115g
黑芝麻酱 20g 酵母 3g
糖 8g 盐 4g
煮贝果的水 1L 煮贝果的糖 50g
夹馅：辣味肉松 20g/个

黑芝麻酱辣松贝果的做法

黑芝麻酱辣松贝果的做法图解1

步骤1

除黑芝麻酱外，所有材料混合先揉成团
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解2

步骤2

然后加入黑芝麻酱揉成非常光滑的面团
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解3

步骤3

取出盖上保鲜膜松弛10分钟
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解4

步骤4

松弛好平均分成5份，稍微滚圆，每个70g左右
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解5

步骤5

取一个面团擀开，上方收口处擀的薄一点
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解6

步骤6

铺上肉松，我大概放了20g
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解7

步骤7

从下至上的卷起来，一头压扁
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解8

步骤8

包紧收口，一定包紧，不然一会煮的时候会散开
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解9

步骤9

依次做好，保持环境在35度左右，发酵15分钟，不要发过头啊，看到比之前大一小圈就可以了
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解10

步骤10

这时候可以准备煮糖水了
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解11

步骤11

糖水中火煮开，看到锅底有小气泡冒出就可以了，不要煮的太开
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解12

步骤12

这是15分钟后发酵好的，明显胖了一些
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解13

步骤13

拎起油纸，直接扔到锅中，反正面各煮25秒，油纸一粘到水很容易就取出来了，拿个夹子取出来就可以了，取出沥干水分，放入烤盘
黑芝麻酱辣松贝果的做法图解14

步骤14

全部做好之后，放入预热好的烤箱，上200度，下180度，18分钟

黑芝麻酱辣松贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 补肾 润肠通便 无水印 甜 香

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