油淋鲍鱼片

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油淋鲍鱼片的用料

鲍鱼 4只 蒜末 适量
蒸鱼豉油 适量 白糖 适量

油淋鲍鱼片的做法

油淋鲍鱼片的做法图解1

步骤1

我用的是智利鲍鱼,4只,切片备用,蒜切末备用。我切的有点厚了,水平高的切薄片比较嫩。
油淋鲍鱼片的做法图解2

步骤2

煮一锅开水,分几次烫鲍鱼片,每次烫10秒左右。切的比我薄的,可以相对减少时间。每次一定要水煮开再烫
油淋鲍鱼片的做法图解3

步骤3

全部烫好放入碗内,倒入蒸鱼豉油,少许糖
油淋鲍鱼片的做法图解4

步骤4

取干净的锅,锅内倒油,油热后倒入蒜末,开中火。蒜末变金黄色,立即关火
油淋鲍鱼片的做法图解5

步骤5

锅内的油直接淋在烫好的鲍鱼片上

油淋鲍鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-24

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