抹茶网红曲奇

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万众期待，疯魔万千少女的网红曲奇来了！抹茶与可可曲奇交相辉映，由内到外都是绝配。今天点指烘焙免费教大家网红曲奇的制作方法！

抹茶网红曲奇的用料

黄油 150g 糖粉 80g
淡奶油 40g 蛋黄 2个
低粉 165g 杏仁粉 50g
抹茶粉 15g

抹茶网红曲奇的做法

抹茶网红曲奇的做法图解1

步骤1

黄油用电动打蛋器打发到顺滑变软。
抹茶网红曲奇的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打到黄油发白。
抹茶网红曲奇的做法图解3

步骤3

逐个加入蛋黄，继续打发。
抹茶网红曲奇的做法图解4

步骤4

分次加入淡奶油，让各种食材充分混合。
抹茶网红曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低粉、杏仁粉、抹茶粉。
抹茶网红曲奇的做法图解6

步骤6

翻拌均匀，注意不要让面团起筋。
抹茶网红曲奇的做法图解7

步骤7

装入有裱花嘴的裱花袋里，挤在铺有油纸的烤盘上，旋转着挤3~4圈。（我们的硅油纸用完了，只能用锡纸勉强代替一下）
抹茶网红曲奇的做法图解8

步骤8

放入预热过的烤箱中，170℃烤17mins。
抹茶网红曲奇的做法图解9

步骤9

成品
抹茶网红曲奇的做法图解10

步骤10

最适合挤网红曲奇的八齿裱花嘴

抹茶网红曲奇的烹饪技巧

可以把抹茶粉15g换成低粉10g+香草精1ts或香草荚1根。想知道更多烘焙教程与趣闻？关注公众号“点指烘焙大课堂”（微信号dzhbdkt），让法棍熊和慕斯猫向你介绍吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 点指烘焙 编写，未经授权不得转载

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