冰糖红烧猪手

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冰糖红烧猪手的用料

猪手 冰糖
葱 姜
料酒 香叶
八角 花椒
生抽 老抽
香油 油

冰糖红烧猪手的做法

冰糖红烧猪手的做法图解1

步骤1

猪手在凉水中洗干净备用
冰糖红烧猪手的做法图解2

步骤2

锅内加水放姜片和葱烧开，倒入猪手煮三到五分钟，捞出过凉水空干水分
冰糖红烧猪手的做法图解3

步骤3

锅内倒油加冰糖块小火融化，然后倒入猪手翻炒，炒至冰糖上色加入姜片生抽老抽翻炒，再倒入料酒翻炒，炒到猪手完全上色倒入刚刚煮猪手的高汤，
冰糖红烧猪手的做法图解4

步骤4

加葱段、姜片、一个八角、十几粒花椒、三片香叶，小火慢炖一个小时，猪手软糯就可以大火收汁装盘
冰糖红烧猪手的做法图解5

步骤5

完成

冰糖红烧猪手的烹饪技巧

不用放盐，咸味靠生抽和老抽，一定要用小火慢炖久点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 redamancy--- 编写，未经授权不得转载

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