白萝卜筒骨汤

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很适合秋冬天吃

白萝卜筒骨汤的用料

筒骨 一根 白醋 适量
白萝卜 一根 盐 适量
胡椒粉 适量 葱、香菜 适量
姜 适量

白萝卜筒骨汤的做法

白萝卜筒骨汤的做法图解1

步骤1

白萝卜削皮洗净，滚刀切块，用水焯过后，捞出备用
白萝卜筒骨汤的做法图解2

步骤2

筒骨砍块洗净，锅内加水放姜片、料酒、盐煮开，放入筒骨大火焯几分钟后，水倒掉，骨头用水冲洗干净，（ps:把骨头里脏东西焯出来）
白萝卜筒骨汤的做法图解3

步骤3

锅内重新加水，骨头也放进去，加放姜片，一点白醋，一点料酒，一点盐，大火烧开后，小火炖煮了一个半小时，汤汁出现奶白色
白萝卜筒骨汤的做法图解4

步骤4

加入白萝卜，大火烧开后转小火煮20-30分钟后，放盐，胡椒粉调味，(ps:根据自己喜欢萝卜的软硬度来自己调节)
白萝卜筒骨汤的做法图解5

步骤5

倒出装盘，放葱，香菜

白萝卜筒骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

©本菜谱的做法由 蜗牛奋力向前跑 编写，未经授权不得转载

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