乳酪香蕉马芬

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尝一个就喜欢上了这款马芬，香蕉的甜、奶酪的香滑，两者搭配一起，口感真的棒极了！趁热吃的时候，表面还可以品尝到焦脆的口感，凉了之后会比较绵软，冷热各有各的好吃~

乳酪香蕉马芬的用料

奶油奶酪 60g	黄油 40g
细砂糖 90g	全蛋液 25g
香草精 1/2tsp	低筋面粉 90g
泡打粉 1/8tsp	苏打粉 1/8tsp
盐 1/8tsp	香蕉 1根（约130g）
坚果碎适量

乳酪香蕉马芬的做法

步骤1

称量好所有材料，奶油奶酪、黄油和鸡蛋提前置于室温回温

步骤2

香蕉去皮，用勺子捣碎，可以保留部分果肉块，吃起来更有颗粒感

步骤3

将黄油、奶油奶酪和细砂糖混合倒入打蛋盆中

步骤4

用电动打蛋器打发至柔软顺滑状态

步骤5

加入25g全蛋液

步骤6

加入香草精

步骤7

继续打发至混合均匀

步骤8

将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合筛入盆中

步骤9

用刮刀翻拌均匀

步骤10

加入香蕉泥，继续搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了

步骤11

做好的面糊装入裱花袋

步骤12

马芬烤盘提前垫好纸托（我用的是学厨迷你12连马芬烤盘，方子的量可做2盘）

步骤13

裱花袋剪小口，将面糊挤入烤盘纸托中，八分满即可

步骤14

最后表面撒上自己喜欢的坚果

步骤15

将烤盘放入预热好的烤箱中层，180度烤17分钟

步骤16

烘烤过程，一个个圆鼓鼓的样子，好可爱

步骤17

出炉稍放凉即可食用

步骤18

一口一个，很迷你

步骤19

好吃

步骤20

成品图

步骤21

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步骤22

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步骤23

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步骤24

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步骤25

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步骤26

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步骤27

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步骤28

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乳酪香蕉马芬的烹饪技巧

1、挤面糊的时候不要挤太满，8分满即可； 2、烘烤的时间和温度仅供参考，具体还需根据自家烤箱调整； 3、坚果碎根据个人喜好选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-24

分类：增强记忆力润肠通便皮炎功效

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