红丝绒条纹蛋糕卷

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家有乐的4次幂
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这道菜背后的红丝绒蛋糕不得不说颜值很高，到哪里看的它都会被吸引过去，口感湿润，颜值又高的红丝绒深受孩子的喜爱，小家伙抱着蛋糕卷能吃下半条，也着实让我感到惊讶，平常很是挑食的小家伙竟然不挑食了，并且追着我要，很是开心，原来小家伙也是颜值控，哈哈故事～(选填)

红丝绒条纹蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50克
玉米油 40克 细砂糖 40克
低筋粉 45克 红曲粉 5克

红丝绒条纹蛋糕卷的做法

红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解1

步骤1

材料准备好（这里的鸡蛋每个带壳有55克大小）
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解2

步骤2

取45牛奶和玉米油一起用手动打蛋器抽打均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入一个蛋黄抽打均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入过筛的低粉，用手动打蛋器画之字形搅拌均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解5

步骤5

分次加入剩余的蛋黄
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解6

步骤6

全部蛋黄都加入拌匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解7

步骤7

适量蛋黄糊到小碗中
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解8

步骤8

5克牛奶和红曲粉拌匀，加入蛋黄糊用手动打蛋器搅拌均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解9

步骤9

蛋白加入三分之一细砂糖，电动打蛋器开高速
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解10

步骤10

搅拌至粗泡加三分之一细砂糖
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解11

步骤11

电动打蛋器开中速打几下再加剩余的砂糖
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解12

步骤12

电动打蛋器开低速打至湿性发泡
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解13

步骤13

取适量蛋白
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解14

步骤14

和小碗中的蛋黄糊拌匀，装入裱花袋中
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解15

步骤15

取三分之一蛋白和红丝绒蛋黄糊用硅胶刀画J字搅拌均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解16

步骤16

倒入剩余的蛋白中画J字搅拌均匀
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解17

步骤17

裱花袋中的蛋黄糊在烤盘上挤出条纹状的图案，放烤箱上火165度，下火180度烤5分钟
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解18

步骤18

拌好的红丝绒糊
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解19

步骤19

倒入烤盘，轻震一下
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解20

步骤20

放入烤箱，上火165度，下火180度，烤20分钟
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解21

步骤21

取出冷凉
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解22

步骤22

揭去油布翻过来，夹入淡奶油卷起来放冰箱定形后食用
红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解23

步骤23

红丝绒条纹蛋糕卷的做法图解24

步骤24

红丝绒条纹蛋糕卷的烹饪技巧

红曲粉和部分牛奶拌匀后再和面糊拌匀，这样很容易就拌匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 家有乐的4次幂 编写，未经授权不得转载

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