经典早餐:松饼
精品
松饼给人的感觉就是很早餐的,让人吃的很舒服很有满足感。它之所以成为经典早餐,不是没有道理的。松饼做起来很简单,也很容易变化口味。今天做的是最最经典的一种。掌握了这个基本做法,想变换口味就没有做不到只有想不到了。
这个松饼菜谱我特意没有放鸡蛋,更适合中国人的口味。这个菜谱是二到三人份,请原谅我做到最后发现只剩一个鸡蛋了。
松饼的做法
松饼的烹饪技巧
1、鸡蛋可加可不加。我更喜欢不加鸡蛋的味道。
2、煎好的松饼如果放在盘子里,等到你做完之后,松饼就会变得有点湿软。架在镂空的支架上可以避免松饼软塌塌的。
3、很重要:在煎完第一批松饼之后,平底锅已经很烫了,在煎第二批时需要把火再调小一点,中等偏小。再次放入一点油,沾满锅,把锅移开灶眼,下入第二批面糊。面糊放下后,再把锅移回灶眼。松饼很快就熟,要盯着。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-25
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