万州格格

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Anne酱儿_
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吃过一次就爱上了

万州格格的用料

豆瓣 炕花椒粉
胡椒粉 十三香
料酒 冰糖
葱姜水 盐
鸡精 混合米粉
羊肉（肥肠）（排骨） 洋芋（土豆）

万州格格的做法

步骤1

羊肉洗净切指条，码入料酒、盐、豆瓣等调味料。

步骤2

放入适量混合米面，加高汤拌匀，使之沾肉不掉且紧握不出水为益。

步骤3

低温放置入味待用。

步骤4

垫底后装入小竹笼，叠码猛火蒸15分钟即熟。

步骤5

刷香油、撒花椒面、放香菜端桌即成。

万州格格的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 Anne酱儿_ 编写，未经授权不得转载

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