香煎豆腐酿

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一直都很喜欢豆腐的美味，也就有自己倒腾豆腐各自不同的做法和吃法。

香煎豆腐酿的用料

南豆腐 3块 猪肉馅 100克
香葱 适量 蒜末 适量
淀粉 适量 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 耗油 适量

香煎豆腐酿的做法

香煎豆腐酿的做法图解1

步骤1

把每块豆腐切成四小块，用汤勺在小块豆腐中间上挖坑，把肉馅填上。
香煎豆腐酿的做法图解2

步骤2

把刚才挖出来的豆腐压碎，摸在肉馅上，并抹平。
香煎豆腐酿的做法图解3

步骤3

先煎有肉馅的一面。
香煎豆腐酿的做法图解4

步骤4

再煎另一面。
香煎豆腐酿的做法图解5

步骤5

两面金黄色就可以装盘。
香煎豆腐酿的做法图解6

步骤6

撒上葱米，辣椒米、胡椒粉。热油大火用粉水调和生抽、耗油、盐，均匀淋上就大功告成了。

香煎豆腐酿的烹饪技巧

1.肉馅用肉糜、盐、葱米、酱油、耗油、料酒先腌制20分钟左右更入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-25

©本菜谱的做法由 和谐号家常菜 编写，未经授权不得转载

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