海鲜粥

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海鲜粥的用料

大米 100g 梭子蟹 2个
基围虾 8个 蛤蜊 10-15个
葱姜 适量 适量
芝麻油 1勺 白胡椒粉 适量
黄酒 适量

海鲜粥的做法

海鲜粥的做法图解1

步骤1

先把梭子蟹洗干净,切块加黄酒腌制下备用,
海鲜粥的做法图解2

步骤2

蛤蜊,基围虾洗干净备用
海鲜粥的做法图解3

步骤3

葱切葱花,姜丝切细丝
海鲜粥的做法图解4

步骤4

大米事先熬好粥,然后梭子蟹放进去,再放姜丝和葱花,再放虾和蛤蜊开火10分钟,加盐调味,视自己口味而定,再加白胡椒粉,芝麻油,最后淋上剩余的葱花。
海鲜粥的做法图解5

步骤5

海鲜粥完成了,鲜得眉毛掉下来。

海鲜粥的烹饪技巧

加姜丝可以中和海鲜的寒性,适合儿童的一款暖粥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-26

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