石锅拌饭

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~在石锅锅内放入米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉呦~

石锅拌饭的用料

鸡蛋 1个	西葫芦半个
胡萝卜 1个	肉丝 100g
韩式辣酱 2勺

石锅拌饭的做法

步骤1

准备食材

步骤2

火腿肠切成丝

步骤3

黄豆芽洗干净

步骤4

石锅内壁抹上一层油

步骤5

肉丝加入胡椒粉、酱油腌制10分钟

步骤6

西胡萝切成细丝

步骤7

胡萝卜去皮切成丝

步骤8

把米饭装进石锅内，刷上一层韩式辣酱，小火加热一分钟

步骤9

把鸡蛋煎至单面熟的荷包蛋

步骤10

锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

步骤11

锅内放少许油，把黄豆芽和肉丝炒熟

步骤12

炒熟的食材一一摆放在米饭上面

步骤13

把煎好的鸡蛋放在菜上

步骤14

盖上盖子，石锅用小火加热，听到米饭发出滋滋滋滋的声音即可关火，锅底的米饭会形成一点锅巴

步骤15

这样就做好了。剩余的辣酱，可以根据个人口味再添加。

步骤16

满满一锅子饭，荤素搭配，营养丰富，想放什么食材都可以

步骤17

一定要小心，石锅是非常烫的，务必要垫锅垫哦

步骤18

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石锅拌饭的烹饪技巧

1、烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。 2、没有石锅也没关系，但是就一定要是热米饭了，然后把配菜放上，浇酱汁，也一样 3、配菜可以更换为自己喜欢的，切成丝就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

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