奥利奥咸奶油蛋糕

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最近大火的一款蛋糕，咸味的奶油，配上万用的奥利奥味道真的非常的出彩，不能错过~

奥利奥咸奶油蛋糕的用料

蛋糕体： 鸡蛋 3个
可可粉 15g 温水 60g
细砂糖 45g 色拉油 30g
低粉 50g 奥利奥咸奶油：
淡奶油 200g 奥利奥碎 20g
糖粉 10g 细盐 1.5g

奥利奥咸奶油蛋糕的做法

奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解1

步骤1

可可粉加温水融化。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离。可可液体，三分之一细砂糖，色拉油加入蛋黄中，搅打均匀。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解3

步骤3

筛入低粉，搅拌均匀，注意不要打圈，画z字或十字。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解4

步骤4

剩下的一半细砂糖加入蛋清中低速打发。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解5

步骤5

打到鱼眼泡状态，加入剩下的细砂糖，高速打发。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解6

步骤6

打到直立尖角状态。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解7

步骤7

蛋清三分之加入可可糊中，十字翻拌均匀，再加入三分之一蛋清，继续翻拌均匀。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解8

步骤8

混合的可可糊，倒入剩下的蛋清中，翻拌均匀。蛋糕糊倒入纸模中，6分满，烤箱预热150℃，35分钟。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解9

步骤9

蛋糕出炉后，倒扣放凉。 淡奶油加入糖粉，碎奥利奥，盐，打发。
奥利奥咸奶油蛋糕＃感恩节＃的做法图解10

步骤10

奶油裱在蛋糕体上，装饰，冷藏后更美味！

奥利奥咸奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 肉丸子子子 编写，未经授权不得转载

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