薄如纸的小春饼

精品
11.8万 浏览 123 收藏
收藏
想飞milv
想飞milv 想飞milv
＋ 关注

儿子喜欢吃春饼卷土豆丝。我请教了好多人后自己开始学着做。薄如蝉翼不敢说透字是没问题的。

小春饼的用料

普通面粉 300克 开水 150克
大土豆 一个 鸡蛋 二个
农家酱 20克 盐 8克

小春饼的做法

薄如纸的小春饼的做法图解1

步骤1

面与开水用2:1的比例和面，和好的面团揉至黄瓜，醒面半小时左右
薄如纸的小春饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散磕在碗里备用。土豆去皮擦成细丝，用清水洗一下淀粉，泡着备用
薄如纸的小春饼的做法图解3

步骤3

面团揪成饺子皮大小的剂子，擀成面饼，在一张皮上刷一层油，边缘要刷仔细不然会沾。
薄如纸的小春饼的做法图解4

步骤4

两张皮和在一起，擀成大饼
薄如纸的小春饼的做法图解5

步骤5

热油锅，把鸡蛋打散，加酱。做成酱鸡蛋
薄如纸的小春饼的做法图解6

步骤6

热油锅，平底锅刷一层油。把饼放进去，烙到中间微微鼓起，翻面，烙到中间鼓起大包说明它熟了。放到盘子里用盆子盖好，防止变凉变硬。重热油锅把土豆丝炒熟
薄如纸的小春饼的做法图解7

步骤7

把饼沿着边缘轻轻揭开，得到两张饼，放上鸡蛋酱土豆丝，卷起来即可。也可以卷烤鸭，肘子，黄瓜，葱丝……

小春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-26

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

小春饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

小春饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 薄如纸的小春饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 薄如纸的小春饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活