生姜柠檬芝士蛋糕

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生姜柠檬芝士蛋糕的用料

奥利奥饼干碎 100克 黄鱼 50克
奶油芝士 500克 腌姜片 125克
柠檬 1个 酸奶油 250克
砂糖 120克 腌姜汁水 45毫升
鸡蛋 4个 淡奶油 150毫升

生姜柠檬芝士蛋糕的做法

生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

食材准备
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕底制作：取一干净盆，加入融化好的黄油，倒入磨成粉状的奥利奥饼干，充分搅拌均匀
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

在模具表面刷上少许黄油
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

在模具中倒入搅拌好的奥利奥混合物，压实，放入冰箱冷藏30－60分钟
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

奶油芝士打到细滑
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

把腌姜切碎留一小勺的量（用于蛋糕顶部使用），然后和酸奶油、糖、腌姜汁、磨碎的柠檬皮，柠檬汁10毫升一起放入奶油芝士中搅拌均匀
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

然后分次加入鸡蛋打均匀
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入有奥利奥底的模具中，上下火模式、180 ℃、中层烤60分钟
生姜柠檬芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

然后再烤箱中放置半小时，取出完全放凉，表面抹上打发奶油放上剩下的腌姜末即可

生姜柠檬芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载

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