荠菜肉丝炒年糕

2.0万 浏览 90 收藏

荠菜肉丝炒年糕,它亦饭亦菜,口味清淡,小碎末的荠菜叶附着在年糕片上,散发着淡淡清香,一口软糯一口清香,白绿相间,暖心又暖胃,真是难得的美味呀。

荠菜肉丝炒年糕的用料

年糕 1盘 肉丝 1 小盘
荠菜 1 小盘 油盐 适量

荠菜肉丝炒年糕的做法

荠菜肉丝炒年糕的做法图解1

步骤1

准备好原材料;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解2

步骤2

肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽等调味拌均匀腌制一下;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解3

步骤3

年糕冲一下水;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解4

步骤4

热锅凉油, 放入肉丝进去翻炒;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解5

步骤5

翻炒肉丝变色后加入年糕翻炒;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解6

步骤6

翻炒两下后加入荠菜碎翻炒;
荠菜肉丝炒年糕的做法图解7

步骤7

翻炒至荠菜变色后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可盛入盘中。
荠菜肉丝炒年糕的做法图解8

步骤8

可以开吃了。

荠菜肉丝炒年糕的烹饪技巧

1. 肉丝提前加入盐等调味料腌制一下入底味; 2. 年糕炒之前用水冲一下,这样防止年糕太干; 3. 荠菜末放入里面翻炒至变色后即可加入盐等调味料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-27

你当前的位置:豆果美食 > 荠菜肉丝炒年糕

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 荠菜肉丝炒年糕的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活