黄豆花生烧猪蹄

独家
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冬天不囤积点脂肪会冷的,我怕冷,所以给自己找个光明正大长胖的理由,听说吃了会丰胸哦……

黄豆花生烧猪蹄的用料

猪蹄 500g 黄豆 20
花生 20 花椒 适量
八角 适量 盐一小勺
冰糖 适量 生姜大蒜 适量
生抽 2勺 老抽 半勺

黄豆花生烧猪蹄的做法

黄豆花生烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄洗净飞水晾干水分
黄豆花生烧猪蹄的做法图解2

步骤2

准备好八角桂皮大葱(吃辣的宝宝可以放几个干红辣椒),花生米黄豆提前泡水
黄豆花生烧猪蹄的做法图解3

步骤3

倒入适量油,下入冰糖,小火炒糖色
黄豆花生烧猪蹄的做法图解4

步骤4

冰糖慢慢融化,起泡泡,倒入猪蹄
黄豆花生烧猪蹄的做法图解5

步骤5

上色后下入香料加入料酒翻炒均匀,加入生抽,老抽盐
黄豆花生烧猪蹄的做法图解6

步骤6

加黄豆花生,翻炒均匀加入开水
黄豆花生烧猪蹄的做法图解7

步骤7

炖大概一个小时猪蹄软烂即可

黄豆花生烧猪蹄的烹饪技巧

一定要小火炒糖色,火大了容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-11-27

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