无水筋头巴脑

精品
9.0万 浏览 437 收藏
收藏
营养师蓝冰滢
营养师蓝冰滢 营养师蓝冰滢
＋ 关注


要说牛腩怎么吃？第一时间冲入你脑中的一定是土豆炖牛腩。其实牛腩的吃法不仅只有这种哦~ 筋头巴脑就是一个很好的选择。筋头巴脑是东北的特色美食，主要原料就是牛腩肉。这样的一碗筋头巴脑其实在家就能做，过程不用水，炖出来还有些许小麦的香气！ 平时来一锅，越吃越上瘾，在寒冷的冬天来这样一碗筋头巴脑简直不要太美味~

无水筋头巴脑的用料

牛腩 500g 啤酒 1罐
老抽 10g 冰糖 5g
胡萝卜 半根 洋葱 半个
黑胡椒粒 15粒 香叶 3片
食用油 适量

无水筋头巴脑的做法

无水筋头巴脑的做法图解1

步骤1

牛腩切块，提前泡水1-2小时，中间换水3次
无水筋头巴脑的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，放入食用油，加入胡萝卜和洋葱炒香，然后加入黑胡椒粒 和香叶继续翻炒到香叶变色
无水筋头巴脑的做法图解3

步骤3

放入泡好水的牛腩块，稍微翻炒到肉变色
无水筋头巴脑的做法图解4

步骤4

加入啤酒和适量老抽、冰糖，大火烧开，转小火炖煮90分钟即可食用

无水筋头巴脑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-27

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

无水筋头巴脑的其他做法更多

上传我做的这道菜

无水筋头巴脑的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 无水筋头巴脑

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 无水筋头巴脑的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活