豆干拌双菇

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将蘑菇干煸到出焦香味，与汆烫过的豆干一起凉拌，加入柚子酱油，有着淡淡的柚香味，吃起来酸酸甜甜，有着意想不到的惊喜。

豆干拌双菇的用料

蟹味菇 1盒 白玉菇 1盒
东北粉皮 1小把 胡萝卜丝 10克
豆腐干 1块 香菜 1根
油 少许 盐 5克
香油 15克 白糖 10克
醋 30克 又伊鲜柚子酱油 30克

豆干拌双菇的做法

豆干拌双菇的做法图解1

步骤1

准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。蘑菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。
豆干拌双菇的做法图解2

步骤2

不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。
豆干拌双菇的做法图解3

步骤3

蘑菇干煸至微微焦黄色。关火。
豆干拌双菇的做法图解4

步骤4

另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水，捞起备用。
豆干拌双菇的做法图解5

步骤5

将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
豆干拌双菇的做法图解6

步骤6

倒入又伊鲜柚子酱油。
豆干拌双菇的做法图解7

步骤7

依次倒入香油、醋、白糖、盐。
豆干拌双菇的做法图解8

步骤8

锅里烧少许的热油，淋入碗里。
豆干拌双菇的做法图解9

步骤9

搅拌均匀，就可以食用了。

豆干拌双菇的烹饪技巧

1、 也可以放入自己喜欢的蔬菜。 2、 为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的。 3、 边尝边放入调料，以适合自己的咸淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 明月舞青衣 编写，未经授权不得转载

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