菠萝彩椒炖鸡翅

花儿的美食厨房

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到了寒冷的冬季，适当的滋补是必要的。然而我们日常在家做美食，应本着少盐少盐的原则，尽可能做健康美食。尤其是给小朋友做，适当的肉质是必须的，能给小孩子提供成长所需的蛋白质和多种营养物质，不过口感上要尽可能清爽。易于消化又兼顾美味。 不少家庭在炒菜中也有这样的疑虑，本来菜品鲜脆翠绿，炒菜时候用了酱油，也会加入盐或者蚝油，时间长了，家中的菜品总是偏咸，而且菜品的色泽也比较深。我们每日摄入的盐，应该在6克以下，但除了炒菜，我们吃的零食、油炸食品、部分饮料（像苏打水）也都含有盐，所以往往处于超标状态。 有了美极鲜味汁，我家炒菜相当省心，生抽、蚝油、老抽都不需要，每次少许的鲜味汁，食材鲜美就好了，菜品少盐健康又色泽靓丽。而加入少许的鸡粉，可以起到画龙点睛的作用，去除肉质的腥膻味，又能增香。 这道菠萝彩椒炖鸡翅，食材准备起来简单，菠萝又是很多小朋友喜欢的特色水果，有开胃促进食欲的功效，彩椒口感清脆，搭配嫩滑的鸡翅，做出来酸酸甜甜，十分下饭。