红烧肉

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袁姑娘_
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有的人喜欢吃瘦肉，有的人喜欢吃肥肉。红烧肉肥瘦相间，肥而不腻，满足很多人对肉的想象

红烧肉的用料

五花肉 400克 姜片 3片
葱 2段 蒜 2瓣
花椒 数粒 大料 1块
豆角 500克 香叶 1片
盐 2勺

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成小块。
红烧肉的做法图解2

步骤2

温水下肉，煮沸将肉捞出。
红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中下油，放一块大料，放入冰糖，炒糖色。
红烧肉的做法图解4

步骤4

冰糖成焦糖色，微微起烟即可。
红烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉，放入大蒜、姜、花椒、香叶、葱翻炒1分钟。
红烧肉的做法图解6

步骤6

加入烧开得水，大火烧开，转小火，炖20分钟，加入1勺盐。炖15分钟。
红烧肉的做法图解7

步骤7

转中火，加入豆角，加一勺盐，炖20分钟。
红烧肉的做法图解8

步骤8

出锅。不油腻的红烧肉完成了。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 袁姑娘_ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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