美国马铃薯奶酪披萨

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美国马铃薯奶酪披萨的用料

披萨面团： 高筋面粉 3.6kg
盐 30g 干酵母 50g
橄榄油 360ml 温水 2.5L
土豆泥馅料： 美国即食土豆泥 2.4kg
樱桃番茄 1.5kg 橄榄油 250ml
蒜瓣，切碎 40g 百里香叶 30g
洋葱，切细 1.2kg 黄油 180g
细磨的马苏里拉奶酪 1.2kg

美国马铃薯奶酪披萨的做法

步骤1

根据包装上的说明准备美国土豆泥。

步骤2

制作披萨面团：将面粉、盐和酵母在碗中或搅拌器中混合，加入橄榄油和水，搅拌约5分钟，直至液体被充分吸收；将面团揉至光滑不粘手；盖上并在冰箱里放置至少2小时。

步骤3

土豆泥馅料：将番茄切成两半，洒上橄榄油并在顶部放上大蒜和百里香；将烤箱预热至160°C，烘烤1小时或直到番茄被烤干。

步骤4

用黄油在低温下将洋葱炒25分钟或直到洋葱呈金黄色。

步骤5

将美国土豆泥和奶酪混合，把面团擀开，切成多个圆形。在每一个饼底上铺一层美国土豆泥，接着放上洋葱和番茄；在200°C下烘烤20分钟或直到饼底略微变成棕色。立即享用。

美国马铃薯奶酪披萨的烹饪技巧


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创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 美国马铃薯 编写，未经授权不得转载

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