魔芋烧鸭

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魔芋烧鸭的用料

老鸭子 半只 魔芋 2斤
泡酸菜 3片 生姜 1块
大葱 1根 尖椒 3根
香料 适量 料酒 3勺
生抽 2勺 豆瓣 1勺
盐 2勺 鸡精 1小勺

魔芋烧鸭的做法

魔芋烧鸭的做法图解1

步骤1

鸭子切块洗净沥干水
魔芋烧鸭的做法图解2

步骤2

魔芋焯水去味再过一道凉水
魔芋烧鸭的做法图解3

步骤3

泡酸菜切细条
魔芋烧鸭的做法图解4

步骤4

准备好配料
魔芋烧鸭的做法图解5

步骤5

热油放豆瓣姜片和香料炒香，然后下酸菜
魔芋烧鸭的做法图解6

步骤6

倒入鸭肉煸炒两三分钟，放料酒生抽盖上锅盖焖十来分钟
魔芋烧鸭的做法图解7

步骤7

揭开锅盖放魔芋继续焖煮十来分钟
魔芋烧鸭的做法图解8

步骤8

进行调味
魔芋烧鸭的做法图解9

步骤9

完成

魔芋烧鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-28

©本菜谱的做法由 青山倒映在水里 编写，未经授权不得转载

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