「回家菜谱」——香煎带子配菜花奶油浓汤、黑鱼子
回家吃饭——
家不是战场
无需一较高下
家不是官商
没有尔虞我诈
家是幸福,家是包容
家是你回家的时候
那一缕缕纯粹的饭菜清香
菜花奶油浓汤的做法
菜花奶油浓汤的烹饪技巧
1. 处理贝壳类的海鲜,例如带子,煎封时候需要注意的地方就在于高温,才能锁住里面的水分;
2. 鱼子酱绝对不能接触金属器皿,因为金属会严重破坏鱼子酱的香气,一般食用时是以水晶盘配以贝壳匙;
3. 越是高级的鱼子酱,颗粒越是肥硕饱满圆润,色泽越发透明清亮,甚至微微闪烁着金黄辉光。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-11-29
©本菜谱的做法由 美的食色 编写,未经授权不得转载
菜花奶油浓汤的其他做法更多
菜花奶油浓汤的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 「回家菜谱」——香煎带子配菜花奶油浓汤、黑鱼子
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活