什锦嘎达汤

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什锦嘎达汤的用料

胡萝卜 一小块 香菇 1个
火腿肠 一根 土豆 一个
黄瓜 一小段 葱姜 适量
面粉 250克 植物油 适量
海鲜酱油 一匙 十三香 适量
盐 适量 鸡精 适量
海米 一小撮

什锦嘎达汤的做法

什锦嘎达汤的做法图解1

步骤1

把土豆，胡萝卜，火腿肠，香菇，黄瓜都切成小丁备用，葱姜切末
什锦嘎达汤的做法图解2

步骤2

把水龙头的水放到像线一样细，然后把面盆接水用筷子不停的搅拌，要边搅边换方向，感觉成颗粒的多了就用笊篱把嘎达筛出来放一边，继续以上步骤
什锦嘎达汤的做法图解3

步骤3

最后都变成这样备用
什锦嘎达汤的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，我这个是刚炸过花生米的油，有点杂质，呵呵
什锦嘎达汤的做法图解5

步骤5

葱姜爆香，然后把除黄瓜以外的所有食材都放锅里翻炒一下
什锦嘎达汤的做法图解6

步骤6

加入适量海鲜酱油调色，再放鸡精，盐，十三香，翻炒一下加水，如果盐掌握不好就少放一点，等汤开锅之后尝一下咸淡再酌量增加，个人建议主食不宜太咸，再把海米放进去等烧开锅
什锦嘎达汤的做法图解7

步骤7

汤开后用筷子把搅拌均匀的面嘎达一点一点的拨到汤里，用用勺子边下边搅拌，防止锅里的面嘎达都粘到一起
什锦嘎达汤的做法图解8

步骤8

大约煮三四分钟就可以出锅了，美味又有营养的嘎达汤，如果喜欢吃稠一点的就少点汤，如果喜欢吃饭店里那种清汤的就多加汤少放面，我个人喜欢吃的时候往里边放一点剩的米饭，感觉更好吃，哈哈！

什锦嘎达汤的烹饪技巧

在做面嘎达的时候一定不能着急哦，不然面嘎达太大不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-29

©本菜谱的做法由 爱美食又怕胖的吃货 编写，未经授权不得转载

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