蔓越莓沙琪玛

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蔓越莓沙琪玛的用料

普通面粉 250克 玉米淀粉 适量
奶粉 30克 鸡蛋 3个（带皮大约55克一个）
即发干酵母 3克 蔓越莓干 30克
花生油 适量 麦芽糖 100克
细砂糖 120克 水 25克
白黑芝麻 适量

蔓越莓沙琪玛的做法

蔓越莓沙琪玛的做法图解1

步骤1

面粉，淀粉，鸡蛋，酵母，白糖，奶粉一起放一盆里搅拌。
蔓越莓沙琪玛的做法图解2

步骤2

全程没有用手，和面至有点粘，这样做出来的口感才会蓬松。干了或湿了都可以适量加温水或适量面粉。
蔓越莓沙琪玛的做法图解3

步骤3

和成面团，静置醒发半小时。
蔓越莓沙琪玛的做法图解4

步骤4

醒发好后，擀成薄片。
蔓越莓沙琪玛的做法图解5

步骤5

切成条状。
蔓越莓沙琪玛的做法图解6

步骤6

热锅热油炸至稍微黄即可。捞出控干油。备用。
蔓越莓沙琪玛的做法图解7

步骤7

白糖加入清水热锅熬制。
蔓越莓沙琪玛的做法图解8

步骤8

加入麦芽糖一起熬制。
蔓越莓沙琪玛的做法图解9

步骤9

熬制粘稠琥珀色就可以了。
蔓越莓沙琪玛的做法图解10

步骤10

加入白色黑色芝麻，蔓越莓，快速翻炒。
蔓越莓沙琪玛的做法图解11

步骤11

倒入炸好的面条。
蔓越莓沙琪玛的做法图解12

步骤12

均匀翻炒至糖基本裹在面条上。
蔓越莓沙琪玛的做法图解13

步骤13

倒入一器皿，我是倒入小烤盘上，按压至实。
蔓越莓沙琪玛的做法图解14

步骤14

稍凉后倒扣脱盘。
蔓越莓沙琪玛的做法图解15

步骤15

切块。
蔓越莓沙琪玛的做法图解16

步骤16

没有添加任何添加剂的美食。美味可口。

蔓越莓沙琪玛的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

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