啤酒鸭火锅

精品
10.8万 浏览 426 收藏
收藏
sourcehe
sourcehe sourcehe
＋ 关注

锅之乐，在于意趣，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。冬天又是火锅节。不如约上三五知己，来家来吃啤酒鸭火锅。啤酒鸭火锅是近年来新兴的一道火锅，锅底由啤酒、老鸭、酸笋做成。

浓汤宝火锅的用料

老鸭 1000克 啤酒 600ml
酸笋 300克 洋葱 200克
土豆 300克 葫芦瓜 300克
杏鲍菇 300克 胡萝卜 300克
干辣椒 50克 生姜 10克
八角 2个 酱油 5ml
浓汤宝 2块

浓汤宝火锅的做法

啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解1

步骤1

准备食材：老鸭、啤酒、洋葱、浓汤宝、酸笋、干辣椒、土豆、葫芦瓜、杏鲍菇、胡萝卜等
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解2

步骤2

冷锅，老鸭皮朝锅底放，小火煎至出油，改为中火煎；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解3

步骤3

老鸭油全部出来，放入八角、生姜、辣酱油翻炒均匀；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解4

步骤4

加入辣椒、酸笋煸炒香味；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解5

步骤5

加入洋葱，翻炒；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解6

步骤6

加入2块浓汤宝、盐翻炒；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解7

步骤7

加入啤酒煮沸；
啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法图解8

步骤8

锅底做好，放入自己喜欢的食材：杏鲍菇、胡萝卜、葫芦瓜、土豆等煮熟即可；

浓汤宝火锅的烹饪技巧

1.啤酒鸭的锅底汤全用啤酒做； 2.如果汤汁少了，可以加少量的水，或继续加啤酒； 3.干辣椒比生辣椒更香； 4.其他菜可以根据自己的喜欢添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-30

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

浓汤宝火锅的其他做法更多

浓汤宝火锅的全部作品

上传我做的这道菜

浓汤宝火锅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 啤酒鸭火锅#浓汤宝火锅英雄争霸赛#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活