紫菜肉松蛋糕卷

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适合3岁以上宝宝食用

紫菜肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低粉 65克
糖 60克 牛奶 65克
黄油 50克 肉松 适量
沙拉酱 适量 紫菜 1张

紫菜肉松蛋糕卷的做法

#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

黄油切小块，小火边加热加晃锅，加热至沸腾
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

倒入已过筛的低粉拌匀
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

分2次倒入牛奶，拌匀，牛奶必须是室温，否则油水分离
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

1个全蛋和4个蛋黄分2次加入拌匀，鸡蛋也必须是室温
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白冻至四周结冰，分三次加入细砂糖，打至湿性发泡。冷冻蛋白能使之更加稳定。熟练的朋友也可以不冷冻直接打发。
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋白分次与蛋黄糊拌成有光泽面糊，拌法同戚风
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入垫好油纸的烤盘，表面抹平，提起烤盘摔去气泡。
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

160度，中层，20分钟。嘿嘿，我用的是柏翠烤箱哦~
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

出炉将烤盘连蛋糕从高处摔一下，移至烤网，将蛋糕四边油纸揭开，晾至还有余温，把油纸撕掉，刷上沙拉酱，铺上紫菜，再刷一层沙拉酱，放入肉松卷起。
#柏翠辅食节-烘焙零食#紫菜肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

成品

紫菜肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
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