紫薯棉花糖雪花酥

精品
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点指烘焙给你带来2017年的第一场雪~台南必备伴手礼雪花酥的教学。酥酥的口感加上丰富的坚果,还有紫薯粉,营养又好吃,迅速成为台湾最流行的小吃~

紫薯棉花糖雪花酥的用料

棉花糖 180g 黄油 60g
紫薯粉 15g 奶粉 40g
奇福饼 180g 果干 75g
奶粉 15g 砂糖 8g
紫薯粉 5g

紫薯棉花糖雪花酥的做法

紫薯棉花糖雪花酥的做法图解1

步骤1

黄油用小火加热融化。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解2

步骤2

保持小火(约300瓦),放入棉花糖,使其完全融化。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解3

步骤3

加入奶粉、紫薯粉,搅拌均匀。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解4

步骤4

加入果干、饼干,搅拌均匀。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解5

步骤5

关火。倒入铺有油纸的烤盘上,铺平表面。放入冰箱冷藏片刻。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解6

步骤6

奶粉、糖、紫薯粉过筛后混合均匀。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解7

步骤7

雪花酥冷冻好后切块。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解8

步骤8

粘上雪花粉后即可食用。
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解9

步骤9

成品
紫薯棉花糖雪花酥的做法图解10

步骤10

紫薯棉花糖雪花酥的烹饪技巧

我们用的是心斋堂牌牛奶味的奇福饼干。想知道更多烘焙教程与趣闻?关注公众号“点指烘焙大课堂”(微信号dzhbdkt),让法棍熊和慕斯猫向你介绍吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-01

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