豆沙吐司

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喜欢吃豆沙的亲们，相信每次吃吐司，都想吃豆沙吐司。 这个方子是二个水立方的量，可以做一个450克的吐司。

豆沙吐司的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
细砂糖 50克 盐 2克
奶粉 8克 蛋液 30克
水 120-130 黄油 25克
红豆沙 适量

豆沙吐司的做法

豆沙吐司的做法图解1

步骤1

所有食材除了黄油以外，全部加入容器中。
豆沙吐司的做法图解2

步骤2

倒入水，开始揉面。
豆沙吐司的做法图解3

步骤3

先用1档揉到没有干粉，再换2档，大概揉10分钟（用小伍厨师机。）
豆沙吐司的做法图解4

步骤4

揉到可以拉出粗膜，倒入黄油，1档揉1-2分钟，换2档揉，大概10分钟以后。
豆沙吐司的做法图解5

步骤5

取一小块面，检查，能拉出非常好的手套膜，就可以不用再揉面了。
豆沙吐司的做法图解6

步骤6

放入面盆，盖上保鲜膜，开始第一次发酵。
豆沙吐司的做法图解7

步骤7

面团发酵到二倍大。
豆沙吐司的做法图解8

步骤8

面团排气，等分（我用的水立方吐司盒，所以四等分。）
豆沙吐司的做法图解9

步骤9

揉圆。
豆沙吐司的做法图解10

步骤10

盖上保鲜膜，醒上10分钟。
豆沙吐司的做法图解11

步骤11

取一块面，擀开。
豆沙吐司的做法图解12

步骤12

卷起，所有面团全部都卷好之后，再盖上保鲜膜，醒10分钟。
豆沙吐司的做法图解13

步骤13

再擀开。
豆沙吐司的做法图解14

步骤14

豆沙铺在面块上。
豆沙吐司的做法图解15

步骤15

折起。
豆沙吐司的做法图解16

步骤16

再把上面的一点折下来。
豆沙吐司的做法图解17

步骤17

翻过来，擀开。
豆沙吐司的做法图解18

步骤18

用锋利的刀片割面。
豆沙吐司的做法图解19

步骤19

再翻过来。
豆沙吐司的做法图解20

步骤20

从上到下卷起。
豆沙吐司的做法图解21

步骤21

放入吐司盒。
豆沙吐司的做法图解22

步骤22

放入发酵箱二发，发到吐司盒8-9分满。
豆沙吐司的做法图解23

步骤23

烤箱预热170度，170度烤30分钟左右。
豆沙吐司的做法图解24

步骤24

烤好，放凉架放凉。
豆沙吐司的做法图解25

步骤25

烤好。
豆沙吐司的做法图解26

步骤26

切片。
豆沙吐司的做法图解27

步骤27

切片。
豆沙吐司的做法图解28

步骤28

切片。

豆沙吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-01

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分类： 吐司 甜 香 烤 甜品

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