砂锅版焦糖爆米花

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梨子730
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最近喜欢吃爆米花，可外面卖的爆米花加了太多香精，不敢吃。今天我就在家里用新买的黑乐砂锅来做了一次焦糖爆米花，相当成功而且很简单。周末在家一边看电视一边吃着焦糖爆米花，好惬意呀！

焦糖爆米花的用料

玉米 100克 黄油 30克
白糖 25克

焦糖爆米花的做法

砂锅版焦糖爆米花的做法图解1

步骤1

新买的砂锅用水冲洗干净(注意只能冲洗，不能泡洗哟)，用抹布擦干,备用。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解2

步骤2

食材准备好。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解3

步骤3

黄油15克放入砂锅，开中火，让黄油慢慢融化。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解4

步骤4

玉米下入砂锅，时不时翻炒一下，转中火。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解5

步骤5

继续翻炒2分钟左右，当第一颗爆米花爆开的时候，马上盖上砂锅盖，调小火，爆米花就在砂锅里慢慢爆开，然后时不时端起砂锅摇一摇。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解6

步骤6

当没声音之后，爆米花就全部爆好了，把爆米花倒出来备用。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解7

步骤7

砂锅用厨房用纸清理干净，放入剩下的黄油15克。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解8

步骤8

黄油融化后，把白糖倒入砂锅里。小火慢慢的把白糖熬成糖浆。
砂锅版焦糖爆米花的做法图解9

步骤9

糖浆熬好后，把爆米花倒入砂锅里，把爆米花和糖浆搅拌在一起，然后就可以开吃了。

焦糖爆米花的烹饪技巧

1、我使用的是坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，此砂锅耐高温可达800℃,干烧急冷都不破。不建议用其它的砂锅来做爆米花哟。 2、中途端起砂锅摇的时候，要戴隔热手套，以防烫伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-02

©本菜谱的做法由 梨子730 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 焦糖味 爆 零食

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